安城市にカウンター蕎麦「そば屋 気まぐれ」が新規オープン！旬の天ぷらが美味！

■きまぐれ蕎麦　2020年4月にオープン

2020年4月、安城市の市役所近くにて

「そば屋　気まぐれ」

が、オープンした。

安城市内では数少ない蕎麦専門店であり
「気まぐれ」というのがなんとも粋で期待に胸オドル。

もちろん
愛知県の「きまぐれ」先駆者といえば、

きまぐれクック

が有名であるが、蕎麦屋であるから大量の魚をさばくことは無いだろう。

ちなみに、この「そば屋　気まぐれ」、
2020年4月に開業したのだが、開店後すぐにコロナウイルスにより休業を余儀なくされてしまったらしい。

最近営業を再開をしたということで、果たしていかほどか。さっそく行ってみた！

 

■粋なカウンタースタイル

来ましたのは、安城市役所付近、名古屋銀行安城支店通り。

中心地ですがアクセス抜群。

店内は、

厳選10席

1度に限定10人だけが美味しい蕎麦をたぐることができるという粋なカウンタースタイルの蕎麦屋だ。

メニューはコチラ

シンプル7種。

左に書かれたサンサイが気になるのだが、

初来店につき、王道「天ざる」を注文。

ちなみに「ざるそば」とはキザミ海苔が乗った蕎麦のことであるが、もともとは「蕎麦がき」から進化した「もりそば」を、さらに進化したものが「ざるそば」である。

わかりやすく言うと、フリーザのような進化を遂げてきた蕎麦ということであるが、一言で言えば、そばの盛り方が変わっただけである。

さて、

待っている間は店内に漂う天ぷらの匂いにフライング舌鼓を打つのもよし、きまぐれクックの動画を見るもよし、

柳家喬太郎師匠「時そば」

を聞くのもよしだ。

まさに、きまぐれに過ごすのが粋なのである。

ちなみに私は、オーナーとの会話に花が咲いた。

話の中でわかったことだが、

「蕎麦屋 気まぐれ」のオーナーは、安城市内でかつて蕎麦屋をやっていたらしい。

そのため、カウンターで職人としての手さばきをマジマジと見るができる。

「とろろ」をシュコシュコとスル音を聞きながら蕎麦を待つのもまた風情があってよろし。

 

■天ざるの天のボリュームにビックリ！

いよいよ登場しました。

天ざる。

見てくださいこれ。

めちゃくちゃボリューミー。

・さつまいも
・みょうが
・なす（→デカイ）
・エビ2本
・なめたけ
・ししとう
・姫竹（細い竹の子）

内容を見てもわかるように
「春～初夏」を感じることができる天ぷらとなっているのだ。

中でも、THE6月を体感できるのがショウガ科ショウガ属の

ミョウガ。

とってもさっぱり。
ちなみに、落語の噺では食べ過ぎると「物忘れ」が激しくなるとされるアイテムだが
もちろん現実に学術的根拠は一切無いのでご安心を。

そして、食感が最高な

姫竹。

なかなか天ぷらで食べる機会が無い貴重な逸品。

そしてそして、

6月の巨大ナス

茄子の水分量ハンパなし。ナスのうまさに溺れるべし。

ということで、天ぷらだけで一杯やれそうなラインナップとなっているぞ。

今後も季節感が楽しめるオーナーの気まぐれな天ぷらであってほしいものである。

さてさて、
肝心の「蕎麦」は、

キラキラと輝くミズミズしさ。

無作法であるが、割り箸を割るときは口で割るのが粋なオススメだ。

そして

粋にツユをたっぷり付ける。

ツユチョン付けタイプの人もいると思うが、私はあえてドボッと粋につけこませていただいた。

ちなみに、ツユにつけずに
日本酒と塩をぶっかけて食べるグランドチャンピオン的な食べ方もあるが、
レベルが高すぎるので初心者は要注意だ！

おおおおおお！

粋なりであるが、のど越しが良すぎた衝撃で写真が粋にブレてしまった。

大変おいしい蕎麦でございました。

 

■「とろろそば」も絶品。

天ざる気分でない方は、

「とろろそば」がおすすめ。

ネバネバにつき

夏バテぶっ飛び間違いなし。

ランチ時の戦うサラリーマンにオススメ。

 

■最後は「アレ」で〆る・・・

最後に登場するのは、

これ。みんな大好き

蕎麦湯。

ちなみに蕎麦湯の楽しみ方は以下の4通りだ。

①ツユに入れて飲む（超スタンダード）
②蕎麦湯だけで飲む（お好みで「薬味」をイン）
③蕎麦湯割りで飲む（お酒の有無は店に要確認）
④蕎麦湯に一味唐辛子で風邪予防！

当たり前だが一味唐辛子でコロナは予防できないから要注意だ！

ちなみに私は、

②で蕎麦を〆た。

ということで、大満足しました「そば屋　気まぐれ」

安城のリアルきまぐれクックを堪能したい方は是非行ってみるべし。

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そば屋 気まぐれ
■営業：11:00～16:00
■住所：安城市花ノ木6-3
■休み：不定休
■ＨＰ：なし

※店舗情報は公開時店の情報です。最新情報は店舗HP等でご確認ください。

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